L'équipe

Le comité exécutif de la SAAC est composé d'étudiants des divers programmes de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation (FSAA) de l'Université Laval.

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Au cours des 46 ans d’existence de la SAAC, l'équipe a grandement évolué. Elle compte aujourd'hui 25 membres. Cette belle diversité se reflète par la variété de points de vue sur l’agroalimentaire présentés au salon.

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Cette grande équipe diversifiée et unie marche dans une même direction pour vous offrir encore cette année une édition remarquable!

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C'est avec honneur que nous vous les présentons.

Présidence

Laurence Palin

Agroéconomie 3e année

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Stacey Bourque

Agroéconomie 3e année

Courriel: presidence.saac@fsaa.ulaval.ca

Pour débuter, nous vous présentons maintenant la présidence de la SAAC. La direction de la présidence a comme mandats principaux de superviser les directions de la SAAC et d’établir un lien de confiance avec les différents partenaires du comité. Ainsi, elles doivent travailler en parfaite collaboration pour assurer le succès du Salon!

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
N’importe quel fromage québécois!
 

Marketing 

Daphnée Sauvageau

Agroéconomie 3e année

Geneviève Lachance

Agronomie - Productions végétales 3e année

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Annabelle Grondin

Agroéconomie 2e année

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Ariane Jobin-Rioux

Sciences et technologie des aliments 4e année
 

Courriel: saac@fsaa.ulaval.ca

La direction marketing a comme mandats de tenir à jour les réseaux sociaux de la SAAC et de s’assurer que le grand public soit informé de tous nos événements. Également, l’une des principales responsabilités de la direction marketing est d’élaborer un logo et des visuels qui représentent bien le thème et les valeurs du comité de la 47e édition.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?

Daphnée: Un avocat

Geneviève: De la moutarde à l'ancienne

Annabelle: N'importe quel fruit

Ariane: Du lait au chocolat
 

Ferme

Mikael Mathieu-Rocheleau

Agroéconomie 2e année

David Beaudry

Agroéconomie 2e année

Courriel: ferme.saac@fsaa.ulaval.ca

Chaque année, les nombreux animaux présents au salon suscitent l’émerveillement des petits comme des grands et ce sont Mikael et David qui en sont responsables. Également, la direction ferme doit veiller à la supervision des kiosques étudiants et des bénévoles de cette section du salon. Ainsi, leur mandat est de s’assurer que la ferme à la SAAC soit à la hauteur de vos attentes!

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?

Mikael: Des sushis

David: Des cretons

Jardin

Samuel Villeneuve

Agronomie 3e année

Marianne Caya

Agronomie 3e année

Fabien Déry

Agronomie 3e année

Courriel: jardin.saac@fsaa.ulaval.ca

Le salon de la SAAC est toujours garni de belles plantes et c’est grâce à la direction Jardin! En plus de relever le défi d’ampleur qu’est la gestion et la planification du secteur le plus verdoyant du salon, cette direction a également comme mandat de promouvoir les productions végétales en recrutant les bénévoles qui animeront des kiosques sur différents sujets pendant le salon.

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Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Samuel: Des légumes
Marianne: Du fromage
Fabien: Des ramens Kimchi

Technique

Pierre-Luc Bourque

Agroéconomie 2e année

Cédric Jutras

Agroéconomie 2e année

Courriel: technique.saac@fsaa.ulaval.ca

L’équipe technique a l’imposant mandat de donner forme à la vision des différentes autres directions. Ce sont les piliers du plus gros salon étudiant au Canada! Ils sont également responsables de mettre sur pied les horaires de montage et de démontage du salon.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Pierre-Luc: De l'hummus à l'ail
Cédric: Une bonne bière locale

Projets 

Alexandra Vouligny

Agroéconomie 3e année

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Florence Côté

Agroéconomie 2e année

Courriel: projets.saac@fsaa.ulaval.ca

Cette année, c’est Alexandra et Florence qui se chargeront de remplir le mandat de la direction aux projets. En plus d’organiser le Symposium de la SAAC, cette équipe a également pour mission de donner envie aux bénévoles de s'impliquer en organisant différents événements connexes au salon, tel que le méchoui et le banquet des bénévoles qui aident à faire connaitre l'événement sur le campus.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Alexandra et Florence :Du fromage, plus particulièrement le fromage en grain pour Alexandra!

Finances

Alex Lepage

Agroéconomie 2e année

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Myriam Ouellet

Agroéconomie 2e année

Courriel: finances.saac@fsaa.ulaval.ca

Heureusement pour nous, Alex et Myriam sont là pour s’assurer que la SAAC puisse survivre financièrement à ses ambitions. Comme son nom l’indique, la direction Finances est responsable de gérer toutes les finances de la SAAC. Ainsi, cette direction doit travailler en étroite collaboration avec toutes les autres directions pour établir un budget et s’assurer que ce dernier soit respecté tout au long de l’année. Également, c’est la direction Finances qui est responsable de la campagne de financement annuelle de la SAAC.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Alex : Du fromage québécois
Myriam : Du bacon

Exposants

Rosalie Marois

Agroéconomie 3e année

Magalie Loranger

Agroéconomie 3e année

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Maude Labbé

Agroéconomie 3e année

Courriel: exposants.saac@fsaa.ulaval.ca

Nous vous présentons maintenant la direction aux exposants, composée de trois étudiantes en agroéconomie partageant une passion commune pour l’agroalimentaire d’ici. Par leur travail, elles permettront aux visiteurs de découvrir et de redécouvrir une multitude de produits locaux par l’entremise d’une section complète du salon dédiée aux exposants.

Leurs coups de cœur locaux?
Laurence Palin : Tous les fromages, peu importe leur forme, texture ou couleur
Laurence Bouchard : Les bleuets du Lac-Saint-Jean (bien évidemment)
Lydia Harvey : Les bières de microbrasserie

Gastronomie

Myriam Poirier

Sciences et technologie des aliments 3e année

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Félycia Arcoite

Sciences et technologie des aliments 2e année

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Sofia Ricci Piché

Sciences et technologie des aliments 4e année

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Sabrina Nicolescu

Génie alimentaire 3e année

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Courriel: gastronomie.saac@fsaa.ulaval.ca

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L’équipe de gastronomie donne toujours son 110% dans la conception des menus des différents événements de la SAAC. Par les plats réconfortants qu’elle concocte, on peut aussi affirmer que leur travail est essentiel au bon moral des bénévoles du début à la fin des préparatifs du salon. Cette année, cette équipe est formée d’une belle brochette de cinq étudiantes enthousiastes qui ont eu envie de mettre la main à la pâte pour rendre possible un projet inspirant.

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Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?

Myriam Poirier : Un gros fruit et un petit fruit

Félycia Arcoite : Du bacon

Sofia Ricci Piché : Du hummus

Sabrina Nicolescu : Du popcorn