L'équipe

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Le comité exécutif de la SAAC est composé d'étudiants des divers programmes de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation (FSAA) de l'Université Laval.

Au cours des 46 ans d’existence de la SAAC, l'équipe a grandement évolué. Elle compte aujourd'hui 25 membres. Cette belle diversité se reflète par la variété de points de vue sur l’agroalimentaire présentés au salon.

Cette grande équipe diversifiée et unie marche dans une même direction pour vous offrir encore cette année une édition remarquable!

C'est avec honneur que nous vous les présentons.

Présidence

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Laurence Palin
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Stacey Bourque

Laurence Palin

Agroéconomie 3e année

Stacey Bourque

Agroéconomie 3e année

 

Courriel: presidence.saac@fsaa.ulaval.ca


Pour débuter, nous vous présentons maintenant la présidence de la SAAC. La direction de la présidence a comme mandats principaux de superviser les directions de la SAAC et d’établir un lien de confiance avec les différents partenaires du comité. Ainsi, elles doivent travailler en parfaite collaboration pour assurer le succès du Salon!

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
N’importe quel fromage québécois!

 

Marketing 

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Daphnée Sauvageau
Directrice communications


saac@fsaa.ulaval.ca
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Annabelle Grondin
Adjointe
Marketing



saac@fsaa.ulaval.ca
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Directrice publications


saac@fsaa.ulaval.ca
Geneviève Lachance
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Ariane Jobin-Rioux
Adjointe
Marketing



saac@fsaa.ulaval.ca

Daphnée Sauvageau

Agroéconomie 3e année


Geneviève Lachance

Agronomie - Productions végétales 3e année

Annabelle Grondin

Agroéconomie 2e année

Ariane Jobin-Rioux

Sciences et technologie des aliments 4e année
 

Courriel: saac@fsaa.ulaval.ca


La direction marketing a comme mandats de tenir à jour les réseaux sociaux de la SAAC et de s’assurer que le grand public soit informé de tous nos événements. Également, l’une des principales responsabilités de la direction marketing est d’élaborer un logo et des visuels qui représentent bien le thème et les valeurs du comité de la 47e édition.


Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?

Daphnée: Un avocat

Geneviève: De la moutarde à l'ancienne

Annabelle: N'importe quel fruit

Ariane: Du lait au chocolat
 

Ferme

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Mikael Mathieu-Rocheleau
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David Beaudry

Mikael Mathieu-Rocheleau

Agroéconomie 2e année


David Beaudry

Agroéconomie 2e année

 

Courriel: ferme.saac@fsaa.ulaval.ca

Chaque année, les nombreux animaux présents au salon suscitent l’émerveillement des petits comme des grands et ce sont Mikael et David qui en sont responsables. Également, la direction ferme doit veiller à la supervision des kiosques étudiants et des bénévoles de cette section du salon. Ainsi, leur mandat est de s’assurer que la ferme à la SAAC soit à la hauteur de vos attentes!

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?

Mikael: Des sushis

David: Des cretons

Jardin

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 Samuel Villeneuve
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Marianne Caya
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 Fabien
Déry

Samuel Villeneuve

Agronomie 3e année


Marianne Caya

Agronomie 3e année


Fabien Déry

Agronomie 3e année

 

Courriel: jardin.saac@fsaa.ulaval.ca

Le salon de la SAAC est toujours garni de belles plantes et c’est grâce à la direction Jardin! En plus de relever le défi d’ampleur qu’est la gestion et la planification du secteur le plus verdoyant du salon, cette direction a également comme mandat de promouvoir les productions végétales en recrutant les bénévoles qui animeront des kiosques sur différents sujets pendant le salon.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Samuel: Des légumes
Marianne: Du fromage
Fabien: Des ramens Kimchi

Technique

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Pierre-Luc Bourque
Directeur technique


technique.saac@fsaa.ulaval.ca
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Cédric
Jutras

Pierre-Luc Bourque

Agroéconomie 2e année


Cédric Jutras

Agroéconomie 2e année

 

Courriel: technique.saac@fsaa.ulaval.ca

L’équipe technique a l’imposant mandat de donner forme à la vision des différentes autres directions. Ce sont les piliers du plus gros salon étudiant au Canada! Ils sont également responsables de mettre sur pied les horaires de montage et de démontage du salon.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Pierre-Luc: De l'hummus à l'ail
Cédric: Une bonne bière locale

Projets 

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Alexandra Vouligny
Directrice
projets


projets.saac@fsaa.ulaval.ca
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Florence Côté

Alexandra Vouligny

Agroéconomie 3e année

Florence Côté

Agroéconomie 2e année

 

Courriel: projets.saac@fsaa.ulaval.ca

Cette année, c’est Alexandra et Florence qui se chargeront de remplir le mandat de la direction aux projets. En plus d’organiser le Symposium de la SAAC, cette équipe a également pour mission de donner envie aux bénévoles de s'impliquer en organisant différents événements connexes au salon, tel que le méchoui et le banquet des bénévoles qui aident à faire connaitre l'événement sur le campus.


Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Alexandra et Florence :Du fromage, plus particulièrement le fromage en grain pour Alexandra!

Finances

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Alex Lepage
Directeur
finances



projets.saac@fsaa.ulaval.ca
Alex Lepage
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Myriam Ouellet
Adjointe
finances



projets.saac@fsaa.ulaval.ca

Alex Lepage

Agroéconomie 2e année

Myriam Ouellet

Agroéconomie 2e année

 

Courriel: finances.saac@fsaa.ulaval.ca

Heureusement pour nous, Alex et Myriam sont là pour s’assurer que la SAAC puisse survivre financièrement à ses ambitions. Comme son nom l’indique, la direction Finances est responsable de gérer toutes les finances de la SAAC. Ainsi, cette direction doit travailler en étroite collaboration avec toutes les autres directions pour établir un budget et s’assurer que ce dernier soit respecté tout au long de l’année. Également, c’est la direction Finances qui est responsable de la campagne de financement annuelle de la SAAC.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?
Alex : Du fromage québécois
Myriam : Du bacon

Exposants

Rosalie Marois
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Magalie Loranger
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Maude
Labbé

Rosalie Marois

Agroéconomie 3e année


Magalie Loranger

Agroéconomie 3e année

Maude Labbé

Agroéconomie 3e année

 

Courriel: exposants.saac@fsaa.ulaval.ca

Nous vous présentons maintenant la direction aux exposants, composée de trois étudiantes en agroéconomie partageant une passion commune pour l’agroalimentaire d’ici. Par leur travail, elles permettront aux visiteurs de découvrir et de redécouvrir une multitude de produits locaux par l’entremise d’une section complète du salon dédiée aux exposants.

Leurs coups de cœur locaux?
Laurence Palin : Tous les fromages, peu importe leur forme, texture ou couleur
Laurence Bouchard : Les bleuets du Lac-Saint-Jean (bien évidemment)
Lydia Harvey : Les bières de microbrasserie

Gastronomie

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Myriam
Poirier
Directrice
gastronomie


gastronomie.saac@fsaa.ulaval.ca
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Sofia
Ricci Piché
Adjointe
gastronomie


gastronomie.saac@fsaa.ulaval.ca
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Félycia
Arcoite
Adjointe
gastronomie


gastronomie.saac@fsaa.ulaval.ca
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Sabrina Nicolescu
Adjointe
gastronomie


gastronomie.saac@fsaa.ulaval.ca

Myriam Poirier

Sciences et technologie des aliments 3e année

Félycia Arcoite

Sciences et technologie des aliments 2e année

Sofia Ricci Piché

Sciences et technologie des aliments 4e année

Sabrina Nicolescu

Génie alimentaire 3e année

Courriel: gastronomie.saac@fsaa.ulaval.ca

L’équipe de gastronomie donne toujours son 110% dans la conception des menus des différents événements de la SAAC. Par les plats réconfortants qu’elle concocte, on peut aussi affirmer que leur travail est essentiel au bon moral des bénévoles du début à la fin des préparatifs du salon. Cette année, cette équipe est formée d’une belle brochette de cinq étudiantes enthousiastes qui ont eu envie de mettre la main à la pâte pour rendre possible un projet inspirant.

Leurs incontournables dans leur panier d'épicerie?

Myriam Poirier : Un gros fruit et un petit fruit

Félycia Arcoite : Du bacon

Sofia Ricci Piché : Du hummus

Sabrina Nicolescu : Du popcorn